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小泉武夫氏 講演会

日本酒発祥の地、宍粟市で語る「播磨国風土記と日本の文化」


発酵化学の第一人者であり、醸造学・発酵学者で東京農業大学名誉教授(農学博士)の小泉武夫氏の講演会が、日本酒発祥の地である兵庫県宍粟市で開催されます。小泉武夫氏は、食・食文化に関する数多くの書籍を執筆しており、また数多くの国・地方自治団体の委員や理事に兼任し積極的に各地で講演会も行っております。今回は、酒・味噌・漬物に代表される発酵文化についてお話して頂きます。是非この機会に参加ください。





【会場:宍粟市防災センター】

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