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宍粟ブランド認証品

宍粟ブランド認証品

 

しそう森林王国観光協会では、宍粟市の特産品を広く発信することにより、

 

宍粟市のイメージアップと地域経済の活性化を進めるため、

 

「ブランド認証制度」に取り組んでいます。

 

今般、ブランド認証品も徐々に数を増やしており、多くの”宍粟ファン”を生んでいます。

 

さらにパワーアップしたブランド認証品の数々を紹介します。

 

 

認証品

自然薯

お取り扱い ハリマ農業協同組合

お問い合わせ

℡ 0790-72-1234

一宮町東市場429-1

特徴

 

滋養強壮・健康・美肌に山菜の王者”自然薯”を。

古来より良質な天然自然薯が収穫されていた宍粟市では

約40年前から自然薯の栽培に取り組み、

今では味、香りともに天然に負けない自然薯が

栽培されています。

いろんな食べ方がありますが定番レシピは

擦りおろし自然薯。

皮ごとおろし金ですりおろした後、

擦り鉢で丹念に練ります。

練ればねるほど粘りとコクがでます。

好みに合わせてだし汁を加えれば、

さらにおいしく召し上がれます。

自然の恵み、風味を存分にお楽しみください。

生産者の名前入りでお届けします。

兵庫県認証食品

 

HP

http://ja-harimas.jp

 

 

 

認証品

宍粟牛

お取り扱い 柴原精肉店

お問い合わせ

℡ 0790-72-1340

一宮町東市場460-3

特徴

広大なブナ林を有する氷ノ山山系。

その麓に流れ出る清らかな天然水と、夏でも涼しい宍粟の最北、

道谷の牧場で育てられた宍粟牛は、

但馬牛の血統を受け継いだ純正の黒毛和牛です。

良い水と環境は、おいしい宍粟牛を作るために欠かせない要素です。

味はもちろん、色、艶、おいしさを醸し出す香りが

ミックスした高品質な肉は、あなたの舌をうならせるに違いありません。

全国発送(クール便)可能。

お電話にてお問い合わせください。

 

 

HP

http://page.sannet.ne.jp/sinaps/

 

 

 

認証品

宍粟のシカ肉

お取り扱い 猟師の店でぃあーず
お問い合わせ

℡ 0790-63-3071

山崎町須賀沢1120

特徴

宍粟市内で捕獲された鹿を、迅速かつ丁寧に食肉加工し、

マイナス35℃の急速冷凍で新鮮さを閉じ込めた安全安心のシカ肉。

低カロリーかつ高タンパクで鉄分、カルニチンも多く含むシカ肉は、

低温調理でローストベニソンにしたり、

麹でタレ漬けに、またしぐれ煮などの煮込み料理にしたり...。

ひと手間かけた宍粟ジビエはいかがでしょうか。

 

HP

https://www.facebook.com/dearsyasuda/

 

 

 

認証品

揖保川の清流で育った鮎

お取り扱い 揖保川漁業協同組合
お問い合わせ

℡ 0790-62-6633

山崎町五十波1013

特徴

宍粟市一宮町 ”藤無山” を源流に市内を南北に貫流する

”揖保川”は、鮎の友釣り発祥の地といわれています。

毎年5月26日に鮎釣りが解禁になると多くの太公望が

鮎釣りを楽しみに揖保川を訪れ、賑わいを見せます。

鮎の特徴は、余韻の深い香りと旨味。宍粟の豊かな自然からの贈り物です。

新鮮な鮎の塩焼きは格別。また、市内には鮎料理を提供するお店も多く、

さまざまな鮎料理を楽しむこともできます。

釣りに関する河川の情報や鮎の生育状況などは、

揖保川漁業協同組合HPで確認できます。

また、同組合では入漁券(日券、年券)の販売もしています。

 

HP

http://ibogawa.net

 

 

 

認証品

しそうの森林で育った”森のサーモン”

お取り扱い

一般社団法人 遊ファーム

お問い合わせ

℡ 0790-65-0626

山崎町上ノ1616

特徴

伊沢川の天然水のみで成魚まで育てられた森のサーモン。

卵から成魚になるまで清らかな淡水のみで丹念に育てられたサーモンは、

身が引き締まりプリプリとした歯ごたえが特徴です。

お刺身やカルパッチョとしておいしくいただけます。

また、燻製や西京漬けなど酒の肴としても抜群です。

 

HP

http://yuufarm.com

 

 

 

認証品

ブルーベリー

お取り扱い

道の駅 みなみ波賀

土万ブルーベリー園

お問い合わせ

道の駅みなみ波賀

℡ 0790-75-3999

波賀町安賀8-1

 

土万ブルーベリー園

℡ 0790-67-0320

山崎町土万116-1

特徴

ブルーベリーは6月から8月が摘みとりの季節ですが、

冷凍保存ができるため、道の駅みなみ波賀では

1年を通して冷凍ブルーベリーを販売しています。

ブルーベリーは冷凍することで、アントシアニンが増加し、

栄養価も高まるといわれています。

また、冷凍ブルーベリーは生ブルーベリーと同じように、

ジャム加工・スムージー・洋菓子への加工・ヨーグルトなどで

おいしく召し上がれます。

宍粟市山崎町の土万ブルーベリー園では、

多様な品種のブルーベリーを栽培しています。

6月下旬から8月にかけて、ブルーベリー狩りも楽しめます。

 

 

 

 

 

HP

道の駅みなみ波賀

http://haga-net.co.jp

 

 

 

認証品

宍粟ハム

お取り扱い 但馬牛レストラン トッポ・ジージヨ
お問い合わせ

℡ 0790-62-1889

山崎町春安32

特徴

伝統的な乾塩法により、直火式スモークハウスで

じっくり燻製・加熱されたレストラン仕込みの本格ハムとウインナー。

厳選された豚肉は、飼育期間や飼料などにこだわり

ストレスなく育てられた鹿児島・熊本産。

菅野川の伏流水を使用した風味豊かな宍粟ハムは、

少量・手作り生産の特別なハムです。

宍粟山椒を使用したビアシンケンなど新商品も展開しています。

 

HP

http://tajimabeef.com

 

 

 

認証品

ブルーベリージャム

お取り扱い 土万ブルーベリー園
お問い合わせ

℡ 0790-67-0320

山崎町土万116-1

特徴

摘みたての新鮮なブルーベリーから

生産される手作りの安心安全ブルーベリージャム。

朝食が楽しみになるような香り高く甘酸っぱい

お手製ジャムは、ヨーグルトといっしょに、

また焼きたてのパンにのせても格別。

土万ブルーベリー園では、砂糖や添加物を最小限にとどめ、

ブルーベリー本来の甘さを最大限まで引き出した

手作りの逸品を提供しています。

 

HP

なし

 

 

 

認証品

自然薯漬け

お取扱店

道の駅 みなみ波賀

(宍粟メイプル株式会社)

お問い合わせ

℡ 0790-75-3999

波賀町安賀8-1

特徴

滋養強壮・健康・美肌に山菜の王、

天下の長寿食「自然薯」を余すことなく使用できないかと

考え抜いた末、出来上がった商品です。

自然薯を漬物として食べる新しいレシピ。

スライスした自然薯は、箸にかかりやすく自然薯の粘りと

調味料のほどよい辛みが食欲を増進させます。

お酒の肴にもおすすめです。

 

HP

http://haga-net.co.jp

 

 

 

認証品

葉わさびのしょうゆ漬けと粕漬け

お取り扱い

道の駅 みなみ波賀

(生産:斉木わさび加工グループ)

お問い合わせ

℡ 0790-75-3999

波賀町安賀8-1

特徴

宍粟市波賀町で、渓流のきれいな水を元に栽培される葉わさび。

地域のわさびグループが生産する

葉わさびのしょうゆ漬けと粕漬けは、

ほどよい辛みとみずみずしさが特徴です。

巻き寿司にしたり、ご飯のおともに、

ふるさとの味をお楽しみください。

 

HP

http://haga-net.co.jp

 

 

 

認証品

しそロール りんごロール

お取り扱い 菓子工房MISAKO
お問い合わせ

℡ 0790-76-2290

千種町黒土137-3

特徴

しそロールは宍粟で育った赤しそ・青しそを使っています。

赤しそのシロップを加えた甘酸っぱい生クリームを

青しそ入りの生地で巻いたロールケーキです。

りんごロールは宍粟の原観光りんご園で育った

りんごのジャムを使っています。

甘酸っぱいジャムを加えた生クリームを巻いたロールケーキです。

 

HP

http://www1.winknet.ne.jp/~shiogaki/

 

 

 

 認証品

紫蘇ジュース

お取り扱い

一般社団法人 みみずく耕房

(就労継続支援B型)

お問い合わせ

℡ 0790-60-5781

山崎町鶴木184-5

特徴

ティーバッグを煮出すことで清涼感漂う香りと

あざやかな天然色の紫蘇ジュースが作れます。

健康効果も高く和製ハーブともいわれるしそは、

米ぬかやもみ殻などを堆肥とし農薬や家庭肥料に頼らず栽培されています。

手作業で収穫された青しそ、赤しそは、無添加無着色の独自ブレンド。

しそ茶としてもおいしく召しあがれます。

HP

http://mimizuku-kobo.jimdo.com

 

 

 

認証品

丹波黒豆茶

お取り扱い ハリマ農業共同組合
お問い合わせ

℡ 0790-72-1234

一宮町東市場429-1

特徴

丹波黒大豆の栽培に適した宍粟市特有の気候と、自然豊かで肥沃な大地、

清流揖保川の水が育んだ黒大豆を、

粒のまま高温焙煎することで、コクと旨味を引き出した

香ばしい黒大豆です。

温めて飲んでも冷やしても、口いっぱいに広がる香りと

風味は変わりません。

 

HP

http://ja-harimas.jp

 

 

 

認証品

生どくだみの加工品

お取り扱い 一般社団法人 遊ファーム
お問い合わせ

℡ 0790-65-0626

山崎町上ノ1616

特徴

休耕田を活用し、農薬を一切使用せず

苗から育てられた100%宍粟市産のどくだみを低温乾燥させ、

粉末カプセル、ペーストにした加工製品。

どくだみは十薬とも呼ばれ、便通や利尿、解熱などの薬効と

強い抗菌力を持つとされます。

親しみやすいノンカフェインです。

兵庫県認証食品

 

HP

http://yuufarm.com

 

 

 

認証品

揚げかきもち

お取り扱い

道の駅 みなみ波賀

(宍粟メイプル株式会社)

お問い合わせ

℡ 0790-75-3999

波賀町安賀8-1

特徴

宍粟の大自然が育んだ地元産のもち米を使用した、

合成着色料無添加の揚げかきもち。

手作業で一枚一枚丁寧に乾燥させたスライス餅を

良質のこめ油で揚げたむかし懐かしいふるさとの味。

砂糖不使用のあっさりとした塩味に仕上げられ、

国産材料のみを使用したエビ・黒ゴマ・青のり・しそ、

4種の味を楽しめます。

兵庫県認証食品

 

HP

http://haga-net.co.

 

 

 

認証品

丹波黒大豆煮豆 まめ自慢

お取り扱い ハリマ農業協同組合
お問い合わせ

℡ 0790-72-1234

一宮町東市場429-1

特徴

「畑の肉」といわれる黒豆。なかでも丹波黒大豆は、

通常の大豆に色素成分の働きが加わった

栄養的にも優れた食物です。

奥播磨に位置する宍粟市は、

丹波黒豆の栽培に欠かせない昼夜の激しい温度差と

清らかな水が流れる豊かな自然の宝庫。

その肥沃な大地で育った丹波黒豆を

昔ながらの製法でじっくり炊き上げた自慢の味です。

 

HP

http://ja-harimas.jp

 

 

 

認証品

山椒しょうゆ 甘口と辛口

お取り扱い 福田農産加工
お問い合わせ

℡ 0790-72-0080

一宮町東河内993-1

特徴

ピリリと刺激的な辛口と、マイルドな甘口が揃う

福田農産加工の手摘み山椒しょうゆ。

どちらも清涼感ある山椒の香りが、いろいろな料理を引き立ててくれます。

うなぎはもちろん、煮魚や焼き魚、

パスタやたまご焼き、たまごかけご飯、

鍋料理など、好みに合わせてお楽しみください。

 

HP

なし

 

 

 

認証品

宍粟牛笹うどん

お取り扱い

中谷物産株式会社
お問い合わせ

℡ 0790-75-3838

波賀町皆木53

特徴

生活習慣病の予防や改善に効果があるとされる

クマ笹の粉末を麺の中に練りこんだうどんは、

ソフトな中にもちもち感とコシがある独特の食感に、

特製だしで煮込んだ宍粟牛をトッピング。

濃厚なだしにからむ笹うどんの清涼感は、

どこにもない至高の組み合わせ。

宍粟ならではの逸品です。

 

 

 

HP

http://bansyudo.com

 

 

 

認証品

日本酒発祥の地 宍粟の地酒

老松酒造

お取り扱い

老松酒造有限会社

(老松ダイニング)

お問い合わせ

℡ 0790-62-2345

山崎町山崎12

特徴

宍粟市一宮町の庭田神社には、

米から製造された酒(日本酒)に関する

もっとも古い記述が残っており、

日本酒発祥の地といわれています。

江戸時代より日本酒を造り続ける創業250年の老松酒造。

宍粟のおいしい水と、気温の低さはお酒造りに最適です。

歴史ある技術を守りつつ、

ベテラン杜氏の新しい日本酒造りの挑戦の味をご堪能ください。

また老松ダイニングでは、

酒蔵ならではの麹にこだわった

健康とおいしさを追求する発酵ランチも好評です。

 

HP

http://s-oimatsu.com

 

 

 

ブランド品

日本酒発祥の地 宍粟の地酒

山陽盃酒造

お取り扱い

山陽盃酒造株式会社

お問い合わせ

℡ 0790-62-1010

山崎町山崎28

特徴

奈良時代に編纂された播磨国風土記によると

宍粟にある庭田神社について“酒を醸さしむ地”と記載されています。

180年以上の歴史を誇る老舗酒造「山陽盃酒造」が、

平均年齢30歳代の若い蔵人スタッフのもと

醸した酒をご用意いたしました。

宍粟の酒米「夢錦」を使用した純米酒、

特A地区産の最上級山田錦を使用した大吟醸など、

地元の米・水・気候を最大限に活用した

テロワールを感じるお酒をお楽しみください。

 

HP

http://sanyouhai.com

 

 

認証品

木のおもちゃ

お取り扱い 合同会社チェシャーズ・ファクトリー
お問い合わせ

℡ 0790-75-3444

波賀町原155-3

特徴

引原川の畔、小さな工房で木々のかけらたちは、

木工職人の丁寧な手仕事によって命を吹き込まれ、

木のおもちゃとして生まれ変わります。

おもちゃは子どもにとって心の栄養であり、

健やかな成長を支える大切なものという

信念のもと、耐久性と安全性に配慮し制作されています。

 

HP

http://cheshires-factory.com

 

 

 

認証品

鹿革コレクション

お取り扱い 洋飾店Sagua
お問い合わせ

℡ 090-4768-7209

特徴

宍粟市内の森林に生息する野生鹿は、

人と自然のバランスをとるために捕獲されます。

自然を生きた証を美しく形として残したいという

製作者のお思いから生まれたポルティラレザーウォレット。

厚みと柔らかさが特徴の鹿革を、

ボタニカル染料を使用したSaguaオリジナルの4色に、

定番色のナチュラル、ホワイトの全6色展開。

自然についた傷もそのままに表現したやさしい作品です。

 

HP

http://sagua.blog.fc2.com

Instaguram / http://yoooshokuten_sagua_

 

 

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